Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Cestovinový šalát 5

Suroviny: 400g cestovín (špirály), 4 rajčiny, 2 papriky, 3 varené vajcia, 150g tvrdého syra, zaváranú lahôdkovú kukuricu, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, 2PL horčice, 3PL majonézy, 1 šľahačková smotana, 1KL vegety, soľ, olivový olej

Cestovinový šalát 4

Suroviny: 1 balenie cestovín (mušle, špirály, mašličky), 4 rajčiny, 4 papriky (v zime hrášok a kukurica), 1 majonézu, kečup, soľ, čierne korenie

Cestovinový šalát 3

Suroviny: 300g cestovín (kolienka), 1 kurčaťa, 300g čerstvej zeleniny: rajčiny, uhorky, papriky, 2 jablká, 1 cibuľa Nálev: cesnak, horčica, olej, soľ, (alebo majonéza miesto nálevu)

Zelené cestoviny s Nivou

Suroviny: 1 vrecúško špenátových cestovín, 1 Nivu, 1 smotanu, oregano, 150g šampiónov

Zapekaná cestovina 2

Suroviny:1 balík cestovín, 1 konzervu šampiónov, maslo, strúhanku, šľahačku, 1 vajce, trocha strúhaného syra, pažítku, soľ, mleté biele korenie.

Pikantné cestoviny s kurčaťom

Suroviny: 330g cestovín (špirály), 330g kuracích prsíčok, 1 malú cuketu, 2 mrkvy, 1 červenú feferónku, 2 PL slnečnicového oleja, korenie na kurča, 3 PL kyslej smotany, 2 PL sekanej petržlenovej vňate

Cestoviny a la Pugačeva

Suroviny: cestoviny, 300g Nivy, 1 smotanu, cibuľu, cesnak, 200g šampiónov, 150g šunky, oregano, olej, bazalku

Cestovinové kúzlo

Suroviny: 500 g bravčového mäsa (pliecko), 400 g cestovín (väčší druh), 4 PL masti, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, 3 sladkokyslé uhorky, mleté čierne korenie, 2 PL rajčinového pretlaku, 2 PL kečupu, soľ, vývar (voda), tvrdý nastrúhaný syr

Cestovinová pochúťka

Suroviny: 2 str. cesnaku, 1 väčšia cibuľa, 200g mäkkej salámy, 4 šampióny, pohár kečupu, soľ, korenie, olej.

Studený šalát

Suroviny: 4-5 zelených paprík, 4-5 rajčín, 1-2 väčšie cibule, 1a1/2 až 2 kyslé smotany, 200g diétnej salámy, štipku soli, mleté korenie.

Slonie žrádlo

Suroviny1: 1kg mäkkej salámy, 6ks veľkých cibúľ, 1 pohár kyslých uhoriek, 110g rajčinového pretlaku, 6 kociek cukru, 400g majolky, 2PL oleja, 1PL octu, 2PL horčice, 1KL soli, 1KL chilli. Suroviny2: 1 malý rajčinový pretlak, 3PL horčice, 1PL oleja, 1PL octu, 1PL worchestrovej omáčky - všetko zmiešame a zohrejeme na platni, 1/2kg diétnej salámy, 2 stredne veľké cibule, 4 kyslé uhorky, 1 majolka, chilli.

Sečovský šalát

Suroviny: 0,5kg diétnej salámy, 2 stredné uhorky, 2 stredné cibule - všetko pokrájať. 2PL oleja, 1PL kečupu, 1PL octu, 1KL worchestru, 1KL horčice, 1KL práškového cukru - všetko uvariť. 5 v šupe uvarených zemiakov, 1 majolka, 1 steril. hrášok

Pochúťkový šalát

Suroviny: 200g šunkovej salámy, 100g sladkokyslých uhoriek, 40g cibule, 40g sterilizovaného hrášku, ocot, soľ, korenie, worchestrová omáčka, horčica, cukor, 150g majolky, mlieko.

Pikantný šalát

Suroviny: 500g jemnej salámy, 4-5 kyslých uhoriek, 300ml sterilizovanej kápie, 2 cibule, 3-4 strúčiky cesnaku, 2-3 feferónky, 4PL oleja, 2PL horčice, 1PL octu, 300g ostrého kečupu, 1 menšia konzerva šampiónov.

Pikantný cestovinový šalát

Suroviny: 200g cestovín, soľ, 2 červené papriky, 1 list šalátu, bylinky, 2 rajčiny, 100g mascarpone (alebo kyslú smotanu), 1 PL horčice, korenie, 1 PL kaparov, 1 feferónku, 2 PL pizza korenia, 200g goudy alebo iného syra

Lahôdkový kukuričný šalát

Suroviny: 1 konzervu sterilizovanej kukurice (alebo mrazenú cukrovú kukuricu), 200g šunkovej alebo diétnej salámy alebo šunky, 1 pochúťkovú kyslú smotanu, 1 cibuľu, 2 str. cesnaku, 1 PL horčice, soľ, troška cukru a korenia, 1 KL petržlen. vňate alebo pažítky.

Kurací zeleninový šalát

Suroviny: 400g pečeného kurčaťa. 200g zeleru, 200g sterilizovaných uhoriek, 1 kápia, 3PL sterilizovaného hrášku, 1 jablko, citrónovú šťavu, ocot, cukor, soľ, mleté korenie, olej, 200g majolky, petržlenová vňať.

Kurací šalát

Suroviny: 300g pečeného alebo vareného .kuracieho mäsa, 100g sterilizovaných šampiónov, 50g sterilizovaného hrášku, 30g zeleru, 100g majolky, 1KL kapár, 1 citrón, 1hl.šalátu, pažítka, petržlenová vňať, worchester, mleté korenie, soľ.

Uhorkový šalát špeciál

Suroviny: 500g uhoriek, 2 rajčiny, 1 papriku, 1 feferónku, 1 cibuľu, 100g Nivy, ocot, soľ

Taliansky šalát

Suroviny: 1kg cestovín, 200g diétnej salámy, 200g tvrdého syra, 3-4 rajčiny, 3 papriky, 1 surovú uhorku (pokrájaná na kocky), 1 tatársku omáčku.

Lahôdkový syrový šalát

Suroviny: 400g Ementálskeho syra, 100g steril hrášku, 100g steril. uhoriek, 100g ochutenej majonézy, 4 uvarené vajcia.

Feferónový šalát

Suroviny: 30 dg údeného syra, 18 dg cibule, 10 dg steril. hrášku, 10 dg oleja, 20 dg steril. paprikového šalátu, 90 g steril. kápie, 80 g steril. feferónov, korenie, soľ

Diétny syrový šalát

Suroviny: 250g Eidamu, 250g šunky (diétnej salámy), 1 biely jogurt, soľ, práškový cukor, pažítka, citrónová šťava

Sweet chilli dip /omáčka na grilovačku/

Suroviny: 3 čilí papriky, 1 červená paprika (kapia), 2 cibule, 1 hlávka cesnaku, 2 šálky hnedého cukru, 2 šálky octu, 4 ks klinčekov.

Gordon bleu /modrá stuha/

Suroviny: 600 g kuracích prsíčok (rezňov), 8 plátkov tvrdého syra, 4 plátky šunky, soľ, biele korenie, 2 vajcia, hladká múka, strúhanka, olej.

Také obyčajné lečo

Suroviny: 500 g zelenej papriky, 300 g rajčín, 2 veľké cibule, korenie, soľ, mletá sladká paprika, masť alebo olej. NA VYLEPŠENIE: 5 vajec, alebo 200 g údenej klobásky alebo párkov ap. Namiesto masti alebo oleja sa môže použiť údená slaninka.

Šunkové knedlíčky do polievky

Suroviny: 2 vajíčka, detská krupica, 50 g šunky alebo šunkovej salámy, soľ, nasekaná petržlenová vňať alebo pažítka, hladká múka.

Krupicové flameri

Suroviny: 1/2 L mlieka, 2 PL cukru, nastruhaná kôra z 1 citróna, 60 g detskej krupice, štipka soli, 1 vajce. NA OMÁČKU: 1 konzerva (450 g ) malín, 1 konzerva višní, podľa chuti cukor, 2 PL solamylu.

Francúzske zemiaky iným spôsobom

Suroviny: 500 g zemiakov, soľ, biele korenie, 1 menší karfiol, 150 g mrazeného hrášku, 250 g točenej salámy, (alebo iná mäkká údenina), 1 cibuľa, 2 PL oleja, 2 vajcia, 2,5 dcl mlieka, 1 kelímok (200 g ) šľahačkovej smotany, 1 PL hladkej múky, muškátový oriešok, 200 g strúhaného tvrdého syra.

Kompót z rebarbory a jabĺk

Suroviny: 500 g rebarbory, 2 jablká, 2 drievka celej škorice, 6 PL cukru, 2 PL solamylu, na ozdobenie lístky medovky.

Karfiolová krémová polievka

Suroviny:1 menšia hlávka karfiolu - (cca 500 g), 1 L vývaru z kocky, 100 g oravskej slaninky, 3 PL masla, 3 PL hladkej múky, 1 kelímok (200 g ) smotany na šľahanie, soľ, biele korenie, štipka muškátového orieška, hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate.

Sekaná so zeleninou a bylinkami

Suroviny: 2 žemle od včerajška, soľ, 2 strúčiky cesnaku, 3 cibule, 1250 g jemne pomletého bravčového pliecka, 2 vajcia, 1 kelímok kyslej smotany(150 g), biele mleté korenie, 1 čL provensálskeho korenia, 300 g stredne veľkých rajčín, 200 g tvrdého syra napr.Čedar alebo Gouda, čerstvé oregáno, maslo na vymastenie plechu.

Šunkové závitky

Suroviny: 4 Polovičky kompótových hrušiek, 250 g tvarohu, 1/2 čL cukru, 2 plátky (po 60 g) dusenej šunky, niekoľko listov šalátu, soľ, pohárik nasekanej žeruchy alebo pažítky, alobal.

Tvarohový krém s banánmi

Suroviny: 1 tabuľka jemnej horkej čokolády, 500 g tvarohu, 100 g cukru, 2 žĺtky, 2 PL mlieka, 1 balíček vanilkového cukru, 1 kelímok (200 g ) šľahačkovej smotany, 2 banány 1 citrón.

Zmrzlinové špagetky

Suroviny: 350 g čerstvých alebo mrazených malín, 1-2 čl citrónovej šťavy, 1 balíček vanilkového cukru, 1 kelímok (200g) šľahačkovej smotany, 1 balenie (750 g) vanilkovej zmrzliny, 2 PL strúhaného kokosu.

index | 1331-1365 | predchádzajúci | nasledujúci | Celkom 1965 článkov