Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Suroviny: 200 g karfiolu, 200 g brokolice, 100 g mrkvy, 100 g póru, 100 g mladého hrášku v luskoch, zmes korenia na Chop suey, 2 bielky z vajca, olej, solamyl, sojová omáčka, soľ.
Suroviny: Môžeme použiť napríklad farebné čerstvé papriky, rajčiny, baklažán, patizón, cukety, ako aj jablká hrušky, banány ap. OMÁČKA na griľovanie: kúsok nastrúhaného čerstvého zázvoru, hnedý cukor alebo med, sojová omáčka.
Na marinovanie mäsa a potieranie počas grilovania použijeme hotové kúpené marinády napr. omáčka barbecue, diabolská omáčka ap. Môžeme si ich ale namiešať aj doma pred grilovaním.
Suroviny: 800 g bravčového mäsa z pliecka,1 stredne veľká cibuľa, 150 g masti, korenie, soľ, mletá červená paprika, 100 g rajčinového pretlaku, 1,5 kg kyslej kapusty, majoránka.
Suroviny: 250 g Spišských alebo aj iných párkov, 3-4 farebné papriky, 1 malá konzerva hrášku, kukuričky a1 konzerva fazule v rajčinovom pretlaku, 3-4 strúčiky cesnaku, štipľavá mletá paprika alebo čilí, korenie, soľ, oregáno.
Suroviny: 5-6 v šupke uvarených zemiakov, 1 vajce, polohrubá múka, soľ, roztopené maslo, a na náplň suroviny podľa chuti:-napr. granko, mleté orechy, mak, alebo strúhanka. Zemiaky môžeme nahradiť aj zemiakovou kašou, ktorá nám zostala z predošlého dňa .
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
